Kallelse till årsmöte fredagen den 28 februari 2026

Föreningen Bygga & bo i Lund har årsmöte fredagen den 28 februari 2026 kl. 17.

Mötet hålls i östra Lund. Plats meddelas inför mötet, efter anmälan. (Anmäl till byggaochbo@gmail.com.)

Nedan mötets dagordning. 

Dagordning
1 Mötets öppnande
2 Mötets behöriga utlysande
3 Val av mötesordförande, mötessekreterare och justerare tillika rösträknare 
4 Fastställande av föredragningslistan
5 Genomgång av verksamhetsberättelsen
6 Beslut om bokslut (ekonomisk redovisning) 
7 Revisionsberättelse
8 Ansvarsfrihet för styrelsen
9 Fastställande av medlemsavgift
10 Motioner och propositioner
11 Val av styrelse
12 Val av revisor jämte revisorssuppleant
13 Val av valberedning och sammankallande 

14 Verksamhetsplan

15 Övriga frågor
16 Mötets avslutande

Har ni några frågor eller motioner så är ni välkomna att höra av er till styrelsen, t.ex. via mig. Eventuella motioner bör vara inkomma senast fredag 21 februari.

Välkomna!

Styrelsen 

genom Sara Nelson

ordförande i föreningen Bygga & bo i Lund 2026

http://byggaboilund.blogspot.se

Bokcirkel: Fred med jorden

Bokcirkel: Fred med jorden av Elin Wägner och Elisabeth Tamm

Datum:  Första träffen 11 februari 2026 kl. 18-20.15

Plats: Planetstaden i Lund

Anmäl ditt intresse till Ninia, e-post:  ninia (at) sverdrup.se

Vi har köpt in 4 exemplar av boken som kan gå runt. Boken är 72 sidor och går fort att läsa. Hör av dig om du vill låna!

Innehåll:
Kan vi skapa fred mellan människor utan att först sluta fred med jorden? Redan 1940 skrev Elin Wägner sitt visionära verk Fred med jorden, där hon varnar för vad som händer när vi ser naturen som en maskin istället för en levande organism.

Tillsammans fördjupar vi oss i Wägners tankar och kopplar samman dem med det filosofiska konceptet Buen Vivir – idén om "det goda livet" i harmoni med allt levande. Hur kan vi gå från att förbruka världen till att vårda den, och vad innebär det att leva ett liv i verklig solidaritet med jorden?

 Välkommen att delta i ett samtal om hopp, ansvar och vägen mot en mer hållbar ordning.

Studiecirkel: Hållbar energi tillsammans

Studiecirkel: Hållbar energi tillsammans (2026)

Träff 1:   5 februari 2026 kl. 18-20.15 (uppstart)

Träff 2:  26 februari 2026 kl. 18.00-20.15

Träff 3:   o.s.v. bestäms vid uppstart.

Plats: Träff 1 Mårtens Fälad, Lund (plats för följande träffar planerar vi gemensamt)

Anmäl ditt intresse till Åsa e-post:  
asa.johannesson1 (at ) gmail.com

Innehåll:
I denna studiecirkel undersöker vi hur vi tillsammans kan skapa hållbara energilösningar för att bidra till en snabbare energiomställning. Vi får lära oss om solkraft, vindkraft, och olika lösningar för energilagring. Vi kommer också att lära oss hur vi medborgare kan gå tillsammans och skapa så kallade Energigemenskaper.
Vid vår första träff kommer vi att gemensamt  planera vårens träffar och utgå från deltagarnas önskemål och intressen. För studiecirkeln finns även studiematerialet "Hållbar energi tillsammans" framtaget av  bla Färnebo folkhögskola, Linköpings universitet, och Omställningsnätverket, se länk Hållbar energi tillsammans.

Vi planerar även att bjuda in föreläsare från Kraftringen, Energikontor Syd mfl samt studiebesök på energianläggning BRF, villa, energikollektiv mm. Vid en av träffarna planerar vi att fokusera på återvinning av dagvatten och kika på Cleanwater, Alnarps lösningar och få expertråd av VA SYD. Ovan är förslag på programpunkter och vid vår första träff kommer vi att tillsammans planera studiecirkelns program och upplägg.

För de som redan nu vill veta lite mer om Energigemenskaper så vill vi bara tipsa om Energimyndighetens kostnadsfria webinarium 29 jan kl 8.15  ”Energigemenskaper – vad är det?” Klicka på länken för anmälan senast 28 jan. 

Varmt välkommen att delta och undersöka hur vi gemensamt kan bidra till en mer hållbar och resilient energiframtid!

Hälsningar Åsa Alström Johannesson och Catrina Liljegren
______________________________________

Efter hand fyller vi på här med några foton och text från studiecirklen. 

Bygga & bo i Lund - grupper 2026

Föreningen Bygga & bo i Lund  är en ideell förening som vuxit mycket de senaste åren. 

Under 2026 planerar föreningens medlemmar att bedriva verksamhet genom fyra grupper som vi beskriver nedan: 

• Tandemodlingen 
• Beredskapsodlingen
• Kulturarvsodlingen och 
• Energistudiecirkeln ”Hållbar energi tillsammans!” 

Hör gärna av dig till oss om du är intresserad av att vara med i en grupp. Aktiviteter öppna för allmänheten hittar du efter hand i vårt kalendarium och i Facebookgruppen Bygga & bo i Lund - öppna evenemang och tips. 

Tandemodlingen 

(Beskrivning kommer)

Beredskapsodlingen 

(Beskrivning kommer)

Kulturarvsodlingen 

(Beskrivning kommer)

Energistudiecirkeln ”Hållbar energi tillsammans!” 

(Beskrivning kommer)

Ur stadgarna: "Föreningen har som ändamål att arbeta för ekologisk, ekonomisk och social hållbarhet genom att utveckla boendeformer och byggande med balanserad användning av energi och råvaror där målet är att skapa förutsättningar för resilienta och kretloppsanpassade livsstilar i Lunds kommun." 

Terminsavslut 2025

 Foto från träff i växthuset där vi hade ett terminsavslut i november 2025 kommer här. 

Stuka för vinterförvaring av grönsaker

 Här kommer foto och tillvägagångssätt för att skapa en stuka för vinterförvaring. 

5 oktober: Fermentering i växthuset

Mjölksyrning av grönsaker

Cecilia Winge håller workshopen om fermentering i oktober 2025. En inledande föreläsning ger oss teori om hur fermenteringen går till. Vi kommer tillsammans på en mängd grödor som är fermenterade, t.ex. yoghurt, surdegsbröd och surkål. Cecilia berättar om de fermenterade livsmedlens, och i synnerhet de fermenterade grönsakernas, olika fördelar för kroppen. Det är mjölksyrebakterier som bidrar till att grönsakerna får nya egenskaper i fermenteringsprocessen. Bland annat bidrar detta till att grönsakernas näringsämnen bättre tas upp av kroppen.

 

Surkål - steg för steg

1. 

Tvätta grönsakerna.

2. 

Hyvla, skär eller hacka.

3. 

När vitkålen kramas med salt så tränger vätska ut. 

Vi ska använda 1-3% salt för att få en bra fermentering. 

Cecilia rekommenderar 1,5% till vitkål och 3% till syrad gurka.
Exempel: Om vitkålen väger 1 kg så använder vi 15 gram salt, till 2 kg vitkål används 30 gram salt. 

4. 

Kålen pressas ner i en burk. 

Vätskan som har trängt ut från vitkålen ska täcka alla bitar av grönsakerna. 

5.

Burken fylls inte hela vägen upp, lämna ca 5 cm.
Vi använder oss av "påstricket" för att skapa en tät och syrefri miljö. 

En plastpåse med vatten i används som tyngd och för att sluta tätt mot grönsaker och burkens väggar. För säkerhet skull har vi 1,5% salt även i påsens vatten, om ifall den skulle gå sönder och läcka. 

Ett snurr lagom högt upp på påsen skapar en liten ballong med luft lagom för att påsen med sin knut ska fylla ut burken.
Knyt en knut, pilla in påsen och sätt på locket.  

6. 

I två veckor ska burken stå i rumstemperatur. 

Placera på ett fat, för det bubblar alltid över lite när mjölksyrningsprocessen tar fart. Det är därför det är viktigt med en burk som har en gummiring där locket kan lyfta lite om det blir övertryck. 

Med en vanlig burk så kan burken spricka eller sprängas. 

(Om mycket vätska har trängt ut som riskerar att grönsakerna kommer i kontakt med syre, så går det att fylla på med ny saltlösning med 1,5% salt.)
Efter två veckor placeras surkålen i kylskåpet. Burkens innehåll kan vid denna tidpunkt fördelas på mindre burkar. Surkålen ska helst vara i kylskåpet i två veckor innan den är redo att avnjutas. 

Det är olika sorters bakterier som jobbar vid de olika faserna under fermenteringsprocessen.
Ett tips är att äta en matsked mjölksyrade grönsaker om dagen. Då stärker du tarmens väggar, ökar immunförsvaret och minskar risken för att drabbas av en mängd sjukdomar. Dessutom är det gott!

Syrning av hela bitar av morot och andra grönsaker 

När du syrar hela bitar av exempelvis morot så ska du INTE krama grönsakerna. Istället fyller du på med vatten för att få en vätska som täcker grönsakerna. 

Om grönsaker plus vatten väger 1 kg så tillsätts 15 gram salt. 

Exempel: Om grönsaker plus vatten väger 1200 gram så ska du tillsätta 18 gram salt 

eftersom 1200 x 0,015 = 18.

Exempel på kryddning med morot: ingefära, dill eller vitlök

Exempel på kryddning med vitkål: kummin, fänkål, rädisor, chili eller paprika

Den enkla fikastunden med kaffe/te och medhavd matsäck blev ett dignande knytkalas med ingredienser och rätter från olika kulturer.

TACK!

Text och foto: Sara (Cecilia korrigerar / kompletterar efter hand.)