Adrettaodlingen - möten, konst och kultur

Culture, kultur, kultivera... orden har samma grund. De första högkulturerna, stora civilisationer, växte fram där människor samlades för att odla jorden, bland annat vid Gula floden i Kina och i Mesopotamien, mellan Eufrat och Tigris för mer än 5000 år sedan. [Läs vidare: SO-rummet]

På Brunnshög i Lund har människor odlat i 6000 år

Hösten 2013 gjordes omfattande arkeologiska utgrävningar i nordöstra delen av Lund, inom det område där European Spallation Source (ESS) nu står. Tidigare var området kring Brunnshög en vit fläck på den arkeologiska kartan men här gjordes fynd som visar att området troligen har varit en betydelsefull plats under bondestenålder (ca 4000 f.Kr.), alltså för ca 6000 år sedan. [Läs vidare: svenskhistoria.se]

De samarbetsvilliga grödorna

Människor har sedan de började odla skapat historier tillsammans med naturen. Ibland finns de bevarade, ibland inte. Konstnären Åsa Sonjasdotter har intresserat sig för olika kulturväxters historia. 2012 gjorde hon för första gången en utställning där historien kring potatisen Adretta synliggjordes. Lördagen den 13 april 2024 samlades en grupp i Kunskapsparken för att ta del av den del av denna historia - och bli del av dess fortsättning. 

Mycket kortfattad sammanfattning: Adretta förädlades fram för att människor önskade en robust potatis, som var god och lättodlad, som klarar sig utan dyr konstgödsel och dyra bekämpningsmedel, som rullar fint vid skörd med skördetröska utan att få stötskador, och där det inte blir onödigt spill vid skalning i maskin. De potatis som uppfyllde villkoren sparades och blev utsäde till nya potatis. Resultatet blev en vit och rund potatis, av den mjöliga sort som är extra god i potatismos. De potatisar som eftersträvas av kommersiella företag idag har förädlats fram med helt andra egenskaper. De är ofta stora, gula och avlånga, speciellt lämpade för att göra pommes frites. Tänk hur potatis kan samarbeta!

Från 1 juni till 25 augusti kan du se Åsa Sonjasdotters verk i Lunds konsthall. 

Vänskap gror snabbare än potatis 

Efter föredrag och samtal om bland annat potatis, kål och spannmål, provsmakade vi nykokt potatis. Därefter började vi sätta potatis. Det är inte så lätt att nå ut i bruset med en inbjudan. Därför blev vi extra glada över de som kom, inte minst de som även stannade för att sätta potatis. Där var bland annat en familj som Cecilia och Sara känner och har träffat tidigare genom föreningen Interkultur.  

Medan vi grävde och planterade denna lördag eftermiddag så byggdes och stärktes vänskapsband. Vi kan föreställa oss hur människor i alla tider samarbetat kring odling och alla de samtal som förts när människor arbetat sida vid sida. 

  

  

Kommande träffar

Under vår och sommar 2024 kommer föreningen Bygga & bo i Lund att leda workshops, öppna för allmänheten, där den huvudsakliga sysselsättningen är att sätta, sköta om, skörda och smaka potatisen Adretta. Men de som deltar kommer att märka att det är vägen som är målet. Det är i möten med andra människor som något nytt uppstår, som vi alls inte kan planera i förväg. Idag lärde jag mig till exempel att det går att äta vallmons första späda blad. De kan bli ingrediens i en god paj. Så fint att "ogräset" är vallmo där vi ska odla. Då kan vi ogräsrensa och skörda samtidigt! Här växer också rölleka som ogräs, en traditionell läkeväxt. Sök på internet och du ska finna att rölleka har många användningsområden inom traditionell örtmedicin: sårläkande, hjälper vid matsmälningsbesvär och menstruationssmärtor bland annat. När vi möter människor från olika kulturer så får vi ofta höra olika minnen om växter som väcks till liv medan vi odlar - och vi lär av varandra. 

Odlingen av potatisen Adretta i Kunskapsparken sker i samarbete mellan Lunds kommun, Tekniska förvaltningen och Lunds konsthall, samt föreningen Bygga & bo i Lund. Adretta-workshops leds ideellt av föreningens medlemmar. Planer kan ändras, beroende på exempelvis väder och sjukdom, men här är ett förslag, som kommer att bollas med odlare och förening. Du som läser detta är varmt välkommen att delta. Glöm inte solskydd och matsäck. 

• 13 april kl 14 Den första träffen. Åsa Sonjasdotter berättar om Adretta och vi sätter de första potatisarna. 
  
  
• 4 maj kl 12. Vi samlas och äter nykokt potatis (kokas på plats) och medhavd matsäck. Därefter fortsätter vi att sätta potatis. 
  
  
• 18 maj Vi fortsätter att sätta potatis. 
  
  
• 8 juni Vi fortsätter att sätta potatis samt kupar de tidigare satta raderna med potatis.
  
  
• 13 juli Vi skördar och tillagar potatis. I den tomma jorden fyller vi bl.a. på med förodlade plantor av kål.
  
  
• XX. Mera skörd för de som varit med och odlat och skött om potatisen vid flera tillfällen.  
  
  
• XX september. Ev. håller föreningen bygga en workshop om att bygga stukor för vinterförvaring av potatis och rotfrukter.
  
  
• I höst: En mindre mängd Adretta säljs vid Skördefesten i Stadsparken, för att inspirera ännu fler människor att lära mer om värdet av att bevara olika kulturväxter och dess historia. 

Text och foto: Sara, Cecilia, Sengül och Lindita 

Tandemodlarna i Kunskapsparken - våren 2024

Nu har vi börjat tillsammansodla igen! På 230 kvadratmeter kommer ca 16 personer odla tillsammans med föreningen Bygga & bo i Lund. Flera av föreningens styrelsemedlemmar har också egna lotter i kvarteret intill. Planen är att ha 4 storträffar på våren och 4 på hösten. Då går vi igenom teori, sår fröer, planterar, planerar och efter hand så skördar vi. Däremellan är det valfritt att komma fler gånger för att odla och träffas. 

Detta inlägg kommer att uppdateras under årets lopp. 

6 april 2024 - Den första storträffen

 

Första träffen var spännande. Vi presenterades oss och kunde konstatera att vi representerade minst 8 olika nationaliteter. Två saknades, men de kommer förhoppningsvis nästa gång. 

Vi blev indelade i grupper om ca 4 personer, fick tilldelat oss våra lotter och började gräva. De olika grupperna valde lite olika strategier. På några lotter hade det legat ett tjockt lager halm som lyckats hålla undan ogräs. På andra vändes jorden. Några vände och rensade. Några satsade på att skapa en meter breda bäddar, andra vände på allt.

Innan vi slutade för dagen skrev vi ner en önskelista på olika grödor som vi ville köpa in, bl.a. salladskål och portulak. Några hade redan en massa fröer att dela av sig med, bland annat kalebass.

13 april -  Någon har lagt ägg hos oss!

 

Idag är ingen "storträff" men många kom ändå mellan kl. 10 och 12 för att fortsätta gräva och rensa bäddarna från ogräs. När vi skulle ta av den gödsel som vi köpt till projektet så hade någon, förmodligen en and, lagt fyra ägg mitt i högen. Hur ska vi nu kunna gödsla?

Dagen blev lång för de som stannade kvar till Adrettaodlingen. Men så fint det börjar att bli. Snart kan vi så.

20 april - Den andra storträffen: Planering, direktsådd och förodling
Vi pratar om sådjup, plantavstånd, radavstånd, groningstemperatur och växtföljd. Smågrupperna planerar, rensar ogräs och gräver odlingsbäddar. Vi direktsår frö som klarar kyla, t.ex. spenat, morot, ärter, bondbäna, poranter, dill, persilja och rädisor. Vi förodlar pumpa, squash och gurka som vår växa upp inomhus. 

 

 

 

27 april - fortsättning.
TIPS: Öppet hus hos Holma folkhögskola, i utkanten av Höör. Här går eller har flera av tandemodlarna gått kurser i odling, skogsträdgårdsdesign, hantverk, permakultur med mera. Cecilia arbetar på skolan, som är ett viktigt nav för omställning, kunskap och inspiration. Skolan har också en allmän linje, där deltagarna får gymnasiebehörighet. 

Många tandemodlare träffas och fortsätter att rensa och så. 

4 maj och 18 maj - Den tredje och fjärde storträffen

  

Vi hade planerat att börja jobba med de gemensamma ytorna, för att ge plats för perenna grödor. Men grupperna behöver tid till sina lotter. De gemensamma ytorna kommer att finnas svar. Odling är ett långsiktigt arbete. 

Bakgrund och syfte

Med erfarenhet från att odla i grupp, sökte vår förening hösten 2023 Lunds kommuns miljöanslag, för att få medel att bedriva ett tillsammansodlingsprojekt. Under åren 2016-2019 odlande vi med nyanlända ungdomar och barn i projekten som vi kallade för kulturbruk och familjeodlingen . År 2022 bjöd vi på nytt in till tillsammansodling, då med anledning av kriget i Ukraina. Men där var fler vuxna från Afghanistan som fann oss och som hade en stor glädje av att få sätta sina händerna i jorden och umgås kring odling. Våra erfarenheter av hur tillsammansodling kan bidra till ökad kunskap om hållbar, ekologisk odling, samhörighet i närområdet och ett utökat socialt nätverk samt bättre fysiskt och psykiskt mående inspirerade oss att skapa en ny modell för tillsammansodling i Kunskapsparken. 

Syfte: Föreningen Bygga & bo vill i Kunskapsparken starta ett socialt och ekologiskt inriktat projekt för att bidra till ökad kunskap om hållbar ekologisk odling samt ökad delaktighet och social samvaro i den nya stadsdelen Brunnshög.