Höst 2024 med Tandemodlarna
31 aug Terminsstart
6 sept Röjardag inför Brunnshögskalaset
14 sept Brunnshögskalaset
5 okt Fermenteringsworkshop (hos Lindita & Spomenko)
9 nov Kl 11 Föreläsning om perenna grönsaker med Jonas från Ätbara Lund + sopplunch (hos Cecilia)
xx nov/dec Vi sätter vitlök (i KP)
xx dec Terminsavslutning med planering inför 2025 (hos Sara)
xx jan 2025 Lin-träff (hos Elisabet)
 |
Culture, kultur, kultivera... orden har samma grund. De första högkulturerna, stora civilisationer, växte fram där människor samlades för att odla jorden, bland annat vid Gula floden i Kina och i Mesopotamien, mellan Eufrat och Tigris för mer än 5000 år sedan. [Läs vidare: SO-rummet]
Hösten 2013 gjordes omfattande arkeologiska utgrävningar i nordöstra delen av Lund, inom det område där European Spallation Source (ESS) nu står. Tidigare var området kring Brunnshög en vit fläck på den arkeologiska kartan men här gjordes fynd som visar att området troligen har varit en betydelsefull plats under bondestenålder (ca 4000 f.Kr.), alltså för ca 6000 år sedan. [Läs vidare: svenskhistoria.se]
Människor har sedan de började odla skapat historier tillsammans med naturen. Ibland finns de bevarade, ibland inte. Konstnären Åsa Sonjasdotter har intresserat sig för olika kulturväxters historia. 2012 gjorde hon för första gången en utställning där historien kring potatisen Adretta synliggjordes. Lördagen den 13 april 2024 samlades en grupp i Kunskapsparken för att ta del av den del av denna historia - och bli del av dess fortsättning.
Mycket kortfattad sammanfattning: Adretta förädlades fram för att människor önskade en robust potatis, som var god och lättodlad, som klarar sig utan dyr konstgödsel och dyra bekämpningsmedel, som rullar fint vid skörd med skördetröska utan att få stötskador, och där det inte blir onödigt spill vid skalning i maskin. De potatis som uppfyllde villkoren sparades och blev utsäde till nya potatis. Resultatet blev en vit och rund potatis, av den mjöliga sort som är extra god i potatismos. De potatisar som eftersträvas av kommersiella företag idag har förädlats fram med helt andra egenskaper. De är ofta stora, gula och avlånga, speciellt lämpade för att göra pommes frites. Tänk hur potatis kan samarbeta!
Från 1 juni till 25 augusti kan du se Åsa Sonjasdotters verk i Lunds konsthall.
Efter föredrag och samtal om bland annat potatis, kål och spannmål, provsmakade vi nykokt potatis. Därefter började vi sätta potatis. Det är inte så lätt att nå ut i bruset med en inbjudan. Därför blev vi extra glada över de som kom, inte minst de som även stannade för att sätta potatis. Där var bland annat en familj som Cecilia och Sara känner och har träffat tidigare genom föreningen Interkultur.
Medan vi grävde och planterade denna lördag eftermiddag så byggdes och stärktes vänskapsband. Vi kan föreställa oss hur människor i alla tider samarbetat kring odling och alla de samtal som förts när människor arbetat sida vid sida.
Nu har vi börjat tillsammansodla igen! På 230 kvadratmeter kommer ca 16 personer odla tillsammans med föreningen Bygga & bo i Lund. Flera av föreningens styrelsemedlemmar har också egna lotter i kvarteret intill. Planen är att ha 4 storträffar på våren och 4 på hösten. Då går vi igenom teori, sår fröer, planterar, planerar och efter hand så skördar vi. Däremellan är det valfritt att komma fler gånger för att odla och träffas.
Detta inlägg kommer att uppdateras under årets lopp.
Första träffen var spännande. Vi presenterades oss och kunde konstatera att vi representerade minst 8 olika nationaliteter. Två saknades, men de kommer förhoppningsvis nästa gång.
Vi blev indelade i grupper om ca 4 personer, fick tilldelat oss våra lotter och började gräva. De olika grupperna valde lite olika strategier. På några lotter hade det legat ett tjockt lager halm som lyckats hålla undan ogräs. På andra vändes jorden. Några vände och rensade. Några satsade på att skapa en meter breda bäddar, andra vände på allt.
Innan vi slutade för dagen skrev vi ner en önskelista på olika grödor som vi ville köpa in, bl.a. salladskål och portulak. Några hade redan en massa fröer att dela av sig med, bland annat kalebass.
Idag är ingen "storträff" men många kom ändå mellan kl. 10 och 12 för att fortsätta gräva och rensa bäddarna från ogräs. När vi skulle ta av den gödsel som vi köpt till projektet så hade någon, förmodligen en and, lagt fyra ägg mitt i högen. Hur ska vi nu kunna gödsla?
Dagen blev lång för de som stannade kvar till Adrettaodlingen. Men så fint det börjar att bli. Snart kan vi så.
20 april - Den andra storträffen: Planering, direktsådd och förodling
Vi pratar om sådjup, plantavstånd, radavstånd, groningstemperatur och växtföljd. Smågrupperna planerar, rensar ogräs och gräver odlingsbäddar. Vi direktsår frö som klarar kyla, t.ex. spenat, morot, ärter, bondbäna, poranter, dill, persilja och rädisor. Vi förodlar pumpa, squash och gurka som vår växa upp inomhus.
27 april - fortsättning.
TIPS: Öppet hus hos Holma folkhögskola, i utkanten av Höör. Här går eller har flera av tandemodlarna gått kurser i odling, skogsträdgårdsdesign, hantverk, permakultur med mera. Cecilia arbetar på skolan, som är ett viktigt nav för omställning, kunskap och inspiration. Skolan har också en allmän linje, där deltagarna får gymnasiebehörighet.
Många tandemodlare träffas och fortsätter att rensa och så.
4 maj och 18 maj - Den tredje och fjärde storträffen
Vi hade planerat att börja jobba med de gemensamma ytorna, för att ge plats för perenna grödor. Men grupperna behöver tid till sina lotter. De gemensamma ytorna kommer att finnas svar. Odling är ett långsiktigt arbete.
Med erfarenhet från att odla i grupp, sökte vår förening hösten 2023 Lunds kommuns miljöanslag, för att få medel att bedriva ett tillsammansodlingsprojekt. Under åren 2016-2019 odlande vi med nyanlända ungdomar och barn i projekten som vi kallade för kulturbruk och familjeodlingen . År 2022 bjöd vi på nytt in till tillsammansodling, då med anledning av kriget i Ukraina. Men där var fler vuxna från Afghanistan som fann oss och som hade en stor glädje av att få sätta sina händerna i jorden och umgås kring odling. Våra erfarenheter av hur tillsammansodling kan bidra till ökad kunskap om hållbar, ekologisk odling, samhörighet i närområdet och ett utökat socialt nätverk samt bättre fysiskt och psykiskt mående inspirerade oss att skapa en ny modell för tillsammansodling i Kunskapsparken.
Syfte: Föreningen Bygga & bo vill i Kunskapsparken starta ett socialt och ekologiskt inriktat projekt för att bidra till ökad kunskap om hållbar ekologisk odling samt ökad delaktighet och social samvaro i den nya stadsdelen Brunnshög.
Årsmöte 2024
Kallelse
Föreningen Bygga & bo i Lund har årsmöte söndag 17 mars kl. 10
Mötet hålls i östra Lund. Plats meddelas vid anmälan.
Hösten 2022 samlades vi hos Sara för att fermentera äpplen. En månad senare kunde vi tappa upp 5 liter vinäger. Tillvägagångssättet var enkelt. Riv eller hacka äpplen. Pressa ner i stort kärl av glas (ej metall). Sätt en handduk/duk över. Äpplen kommer att börja safta sig. Rör runt/ pressa ned det rivna ett par gånger i veckan. Vi har inte tillsatt någon syrningskultur eller vatten eller socker. Enbart äpple. Magiskt. En månad senare silades det hela. Sedan hällde vi upp på väl rengjorda burkar och flaskor. Vi fick 5 liter äppelcidervinäger. Resterna komposterades.
Ett syfte med att ha en grupp eller förening är att lära av varandra, hitta goda exempel och dela med sig av kunskaper. Regnvattensafarin genomförde Sara tillsammans med grannen Lena.
Vi samlades i Sommarlovsparken, Lund. Först var vi bara två-tre men strax droppade folk in och när vi började var vi 20 personer; grannar, andra Lundabor och några ändå från Dalby.
Lena berättade om konstruktionen där de använder två IBC-tankar med kapacitet att samla nära 2000 liter vatten. De hade provat både att måla svart och att klä in med svart presenning för att minska risken för alg-tillväxt i tankarna. Till systemet har de ett solcellsdrivet bevattningssystem. tankarna kopplas till odlingen med ett tunt vattenrör som "svettas" ut vatten till omgivande jord.
Inför safarin gjorde Sydsvenskan ett reportage hos Sara och Radio P4 intervjuade i direktsändning en morgon vilket resulterade i två klipp som kunde lyssnas på i efterhand: https://sverigesradio.se/artikel/hon-skordar-regnvatten-till-sina-tradgardsvaxter och https://sverigesradio.se/artikel/sa-tar-du-hand-om-regnvatten-gor-en-damm
